一碗白飯，一碟素面，你還能吃出花來？奈良先端科學技術大學院大學的研究人員的回答是“可以”。在名為“Enchanting Your Noodles: GAN-based Real-time Food-to-Food Translation and Its Impact on Vision-induced Gustatory Manipulation（對你的面條施法：基于GAN的實時食物至食物轉換，及其對視覺引起的味覺操縱的影響）”的研究中，由奈良先端科學技術大學院大學，日本電氣通信大學和東京大學組成的團隊利用虛擬現實來對簡單的素面和白飯“施法”，并將其變成各種誘人的拉面/炒面，炒飯/咖哩飯。

研究人員指出，能夠隨時隨地地吃上自己最喜歡的美食是一種無價的享受，但由于各種各樣的原因，我們難以實現這一美好的愿望。所以，他們希望通過基于GAN（生成式對抗網絡）的實時食物轉換系統來操縱用戶的味覺。

一系列的研究表明，可以通過改變食物的外觀來影響其味覺，但單純地疊加靜態模型或圖像存在一定的問題，如遮擋，無變形，需要準備模型等等。因此，Kizashi Nakano，Daichi Horita和Nobuchika Sakata等人提出通過StarGAN來動態地顯示3D疊加渲染，從而靈活地操縱味覺。

在實驗中，研究團隊在視覺渲染上將素面變成了拉面和炒面。他們宣稱，用戶研究中的被試在品嘗素面時仿佛吃出了拉面的感覺，同時對吃出炒面的感覺更加強烈。有趣的是，在炒面的情況下有一些被試指出似乎沒有感覺到面湯的存在。

奈良先端科學技術大學院大學的科研人員同時測試了白飯，并成功實現了炒飯和咖哩飯的幻覺。但他們指出，一些被試沒有吃出設想的味道，但他們一般將其解讀為某種曾經吃過的食物。

例如，一位被試表示：“感覺就像是沒有放任何調料的失敗炒飯。”

有人認為終極的虛擬現實體驗將包含所有的感官感覺，包括嗅覺和味覺，而行業和社區一直在不斷探索相關的實現方式。例如，東京大學的研究人員就曾經提出過利用電顎刺激GJS技術，從而更好地改變味覺并控制味道。

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來源：映維網